Årets Foodservicevara 2022

Sparkling Rabarber från Färna Odlingar är en svensk delikatess i en nutida och innovativ form. Med en bubblande och torr känsla, och med precis lagom sötma, gör sig denna eleganta dryck lika bra på festen som på restaurangen. Med sin förfinade smak tar vår vinnare enkelt matchen mot nyårsbubblet. Pang, sa korken!

Om tävlingen

Branschpriset Årets Foodservicevara, som funnits sedan 2018, tilldelas en produkt som skapar värde för restauranger och storkök samt deras gäster. Priset uppmärksammar framgångsrika lanseringar i syfte att inspirera branschens aktörer till innovation och produktutveckling. Det prestigefyllda priset delas ut av branschorganisationerna Dagligvaruleverantörerna, DLF och Livsmedelsgrossisterna för Restaurang och Storkök. Vinnaren koras på DLFs event Foodservice.

Urvalskriterier

Hårda kriterier

Produktens distribution – antal köpande kunder

Produktens försäljning i värde och volym

Mjuka kriterier

Innovationsgrad
Funktion och förädlingsvärde
Produktkvalitet

Vinnare

Vinnaren av Årets Foodservicevara 2022 blev Sparkling Rabarber från Färna Odlingar

Johan Matsanders, grundare Färna Odlingar. Foto: Evan Pantiel

Juryn

Joakim Sköld Östling

Inköpsdirektör Menigo

Patrik Torstensson

Försäljningsdirektör Svensk Cater

Oskar Huss

Affärsutvecklare Axfood Snabbgross

Marita Winther

Affärsområdeschef Kategori och inköp Martin & Servera

Jan Jonsheim

Marknadschef, Mårdskog & Lindkvist

Fredrik Eriksson

Krögare Långbro värdshus

Mathias Dittrich

Marknadsdirektör DLF

Arrangörer

DLF, Dagligvaruleverantörers Förbund

DLF är en branschorganisation för företag som säljer dagligvaror till handel, restauranger och storhushåll i Sverige. DLF skapar förutsättningar för en effektiv, innovativ och hållbar dagligvaruindustri.

Gå till hemsida

Livsmedelsgrossisterna för Restaurang och Storkök

Livsmedelsgrossisterna för Restaurang och Storkök är en förening för Sveriges största grossister med kunder som kommuner, landsting, skolor, restauranger, butiker och gatukök. Vi samarbetar med Svensk Handel i frågor om säkerhet, digitalisering, betalfrågor, logistik, upphandlingar och mycket mer.

Gå till hemsida

Kontakt

Frida Holgersson

Projektledare DLF Service AB