Om tävlingen

Branschpriset Årets Foodservicevara, som funnits sedan 2018, tilldelas en produkt som skapar värde för restauranger och storkök samt deras gäster. Priset uppmärksammar framgångsrika lanseringar i syfte att inspirera branschens aktörer till innovation och produktutveckling. Det prestigefyllda priset delas ut av branschorganisationerna DLF – Dagligvaruleverantörers Förbund och Livsmedelsgrossisterna för Restaurang och Storkök. Vinnaren koras på Foodservice '22.

Urvalskriterier

Hårda kriterier

Produktens distribution – antal köpande kunder

Produktens försäljning i värde och volym

Mjuka

Innovationsgrad
Funktion och förädlingsvärde
Produktkvalitet

NOMINERADE PRODUKTER

Sparkling Rabarber

Färna Odlingar

Äntligen kan alla vara med och fira! Framtagen på klimatcertifierade delikatessrabarber från Bergslagen är Sparking Rabarber ett elegant alternativ till champagnen. En alkoholfri mousserande, helt svenskproducerad rabarberdryck som med sin förfinade smak enkelt tar matchen mot nyårsbubblet. Pang, sa korken!

Ärtonnaise

SmakaMera

En skål för varje sås och dip är tillräckligt! Förbi är dagarna med ett överflöd av varianter och onödigt matsvinn. SmakaMera har tagit fram en vegansk majonnäs gjord på ärtprotein som är en utmärkt bas för spännande matkreationer. Äntligen kan storköken enkelt laga samma tillbehör till alla, utan att göra avkall på smaken! Aldrig mer kommer stämningen dippa!

Krispiga Ärtbites

Atria Sweden

Att falafeln blir mer och mer populär i Sverige är ett faktum. Ju högre efterfrågan, desto mer importerade kikärter går åt. Enkelt att förstå. Är det möjligt att erbjuda en liknande produkt, fast med närproducerade råvaror? Ja, Krispiga Ärtbites är beviset. Atria har med bravur lanserat en produkt som är både klimatsmart, näringsrik och lätt att tillaga. Trippel succé! En tugga och du är biten!


Foton: Susanna Blåvarg

Tidigare vinnare

Vinnaren av Årets Foodservicevara 2021 blev Havreris från Frebaco Kvarn.

Juryn

Joakim Sköld Östling

Inköpsdirektör Menigo

Per-Eric Fernlöf

Grossistchef, Svensk Cater

Oskar Huss

Tf försäljningschef Axfood Snabbgross

Pia Hedström

Verksamhetsutvecklingschef Sortiment och Inköp Martin & Servera

Jan Jonsheim

Marknadschef, Mårdskog & Lindkvist

Fredrik Eriksson

Krögare Långbro värdshus

Mathias Dittrich

Marknadsdirektör DLF

Arrangörer

DLF, Dagligvaruleverantörers Förbund

DLF är en branschorganisation för företag som säljer dagligvaror till handel, restauranger och storhushåll i Sverige. DLF skapar förutsättningar för en effektiv, innovativ och hållbar dagligvaruindustri.

Gå till hemsida

Livsmedelsgrossisterna för Restaurang och Storkök

Livsmedelsgrossisterna för Restaurang och Storkök är en förening för Sveriges största grossister med kunder som kommuner, landsting, skolor, restauranger, butiker och gatukök. Vi samarbetar med Svensk Handel i frågor om säkerhet, digitalisering, betalfrågor, logistik, upphandlingar och mycket mer.

Kontakt

Frida Holgersson

Projektledare DLF Service AB