Om tävlingen

Årets Foodservicevara uppmärksammar framgångsrika lanseringar och inspirerar samtidigt branschens aktörer till innovation och produktutveckling. Priset Årets Foodservicevara tilldelas en produkt som haft en särskilt framgångsrik lansering, bidragit till innovation och skapat värde för restaurangen och/eller storköket och deras gäster. Priset delas ut av branschorganisationerna DLF – Dagligvaruleverantörers Förbund och Livsmedelsgrossisterna för Restaurang och Storkök. Vinnaren koras på Foodservice '21.

Urvalskriterier

Hårda kriterier

Produktens distribution – antal köpande kunder

Produktens försäljning i värde och volym

Mjuka

Innovationsgrad
Funktion och förädlingsvärde
Produktkvalitet

Nominerade

Oddlygood Veggie Grated

Valio Sverige

Fredagstacon, lasagnen och för att inte tala om pizzan – måltider som tidigare var utmanande att få till på rätt sätt med ett växtbaserat alternativ till ost. Valios nya, färdigrivna variant har precis dom rätta egenskaperna vi önskar från ett ostalternativ, både i smak och smältegenskaper. Med andra ord är namnet Oddlygood ingen slump.

Svenskt Havreris

Frebaco Kvarn

Ett ris som inte är som annat ris och dessutom är både gott och hälsosamt. Frebaco har genom att ångbehandla och polera svensk havrekärna lyckats innovera fram en produkt som passar lika bra till stroganoffen som till risotton. Dessutom bidrar riset till en grönare värld. En värld där vi inte behöver skeppa vitt ris jorden runt.

GoGreen Smokey Rödbetsburgare

Lantmännen Cerealia

Tiden då veganer var utanför på hamburgerfesten är över. GoGreen Smokey rödbetsburgare är, som namnet antyder, smaksatt med en rökig kryddning och gjord på svenska gula ärter och rödbetor. Rik på protein och fiber låter den dig både äta nyttigt samtidigt som du är en kämpe för miljön. 

Tidigare vinnare

Vinnaren av Årets Foodservicevara 2019 blev Kronfågel Klubbfilé med skinn

Juryn

Niclas God

Inköpsdirektör Martin & Servera

Juryns ordförande

Jenny Pränting Rådeström

Kategori- & Inköpsdirektör Menigo

Per-Eric Fernlöf

Grossistchef, Svensk Cater

Per Engström

Marknads- och Affärsutvecklingschef Axfood Snabbgross

Fredrik Eriksson

Krögare Långbro värdshus

Jan Jonsheim

Marknadschef, Mårdskog & Lindkvist

Mathias Dittrich

Marknadsdirektör DLF

Arrangörer

DLF, Dagligvaruleverantörers Förbund

DLF är en branschorganisation för företag som säljer dagligvaror till handel, restauranger och storhushåll i Sverige. DLF skapar förutsättningar för en effektiv, innovativ och hållbar dagligvaruindustri.

Gå till hemsida

Livsmedelsgrossisterna för Restaurang och Storkök

Livsmedelsgrossisterna för Restaurang och Storkök är en förening för Sveriges största grossister med kunder som kommuner, landsting, skolor, restauranger, butiker och gatukök. Vi samarbetar med Svensk Handel i frågor om säkerhet, digitalisering, betalfrågor, logistik, upphandlingar och mycket mer.

Kontakt

Frida Holgersson

Projektledare DLF Service AB